Kichererbsen

Kichererbsen gehören zur grossen Familie der Hülsenfrüchte und sind besonders reich an wertvollen Proteinen, Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Sie lassen sich vielseitig für Eintöpfe, Suppen und Salate verwenden; zu feinem Mehl gemahlen ergeben sie zudem würzige Fladenbrote.